アラカルトメニュー
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A la carte
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ANTIPASTO -前菜ー
【はじめに・・・】
*グリーンオリーブとドライトマト ¥700-
*24か月熟成・パルマ産 生ハム ¥1,150-
【入荷次第】フレッシュポルチーニのガーリックソテー(時価)
*イタリアチーズの盛り合わせ ¥1,050-
【冷菜・温菜】
★本日の前菜5種の盛り合わせ (1名様)¥1,250- (人数分のご注文から承ります)
*本日の鮮魚のカルパッチョと彩りお野菜 ¥1,200-
★イ ワ シ の 白 ワ イ ン マ リ ネ ¥1,000-
*たことかぼちゃのテリーヌ ~タスマニア・マスタード添え~ ¥1,150-
*水牛モッツレラチーズとグリル野菜のアンチョビマリネ ¥1,300-
★本ズワイガニのふんわりオムレット ~昔の味たまご使用~ ¥1,250-
*トリッパとフレッシュモッツァレラチーズのオーブン焼き ¥1,350-
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PASTA-スパゲッティ&リゾットー
1300円から1900円【セントベーネの名物パスタ】
*昔の味たまごを使用した スパゲッティ カルボナーラ ¥1,300-
*生うにのクリームソース スパゲッティ ¥1,900-
*ボロネーゼの手延べラザーニャ ¥1,400-
*栗とゴルゴンゾーラチーズのリゾット ¥1,500-
(南魚沼産 氷温熟成雪蔵仕込み コシヒカリ使用)
【今月のパスタ料理】
*ホロホロ鶏とあさりのスパゲッティ アラビアータ ¥1,500-
★ポルチーニとブラウンマッシュルームソース スパゲッティ ¥1,400-
★“全粒粉パッパルデッレ” ~和牛の煮込みソース~ ¥1,600-
*“オレキエッテ” ~パンチェッタと長ねぎのペコリーノ風味~ ¥1,450-
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